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福猫堂ahiato.png

本の状態の目安
　

Ａ　：　美品、綺麗な状態のもの　　　　　　　　 Ｂ　：　一般的な古本　　　　　　　　　　　　　 Ｃ　：　使用感や傷はあるが読めるもの

カテゴリー：

商品番号：
タイトル：
値段　　：
著者　　：
パン
1040381

食パンの技術

10.00
フラン
旭屋出版書籍編集部
出版社　：
旭屋出版
定価　　：
状態　　：
備考　　：
3,500円
Ｂ
人気店の角食パンと山型食パンの配合と考え方がわかる。高級食パンが注目を集めている。チェーン店も登場し、各地で人気を集めている。そこで話題のベーカリーに、店の人気食パン、名物食パン、高級食パン、個性派食パン…を取材。そのレシピと考え方を紹介する一冊!
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